Lentil as Anything è un'iniziativa no-profit australiana fondata dal filantropo sri-lankese Shanaka Fernando che gestisce una rete di ristoranti solidali dove si offre un "pasto sano, buono e nutriente in cui il denaro non sia un problema".
Le risorse per permettere ai meno abbienti di condividere la tavola con gli altri commensali proverranno dalle donazioni fatte da questi ultimi secondo il principio “paga ciò che puoi”.
Lentil as anything O.D.V. organizza a Torino delle serate Lentil nelle quali, come negli omologhi ristoranti australiani, si offre ad un pubblico diversificato socialmente cibo di qualità indipendentemente dalle possibilità economiche di ogni singolo frequentatore, perché “ognuno di noi si merita un posto a tavola”.
Sono proposti cibi principalmente biologici e locali, cucinati da chef di comprovata esperienza. E' uno spazio inclusivo dove anche lo spirito possa essere nutrito: atelier, concerti, esposizioni, performances creeranno occasioni per ulteriori incontri e scambi.
La sostenibilità economica dell'operazione è garantita dalle donazioni e da un consistente apporto di lavoro volontario, sia per il servizio in sala che in cucina.
Vuoi partecipare ad una serata Lentil?
Stiamo preparando il programma 2026 che sarà ricco di novità e permetterà ad un numero sempre maggiore di persone di unirsi alla comunità di Lentil.
STAY TUNED!
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